Babiččin perník

Babiččin perník - obrázek

Babiččin perník - obrázek

Výborný vláčný moučník, recept z kuchyně předků.
přísady:
500g polohrubé mouky
200g cukru
100g tuku
150g švestkových povidel
1/2l mléka
1    prášek do pečiva
1    vrchovatá lžička kakaa
1    lžička citronové šťávy nebo octa

Z cukru, rozpuštěného tuku, povidel, kakaa, citronové šťávy a špetky soli zaděláme těsto, do kterého střídavě přidáváme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto má být tekuté.Pekáč vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, nalijeme těsto. Pečeme asi 35 minut.Hotový perník polejeme čokoládovou polevou.

Poleva:
70g tuku
50g cukru
2 lžičky kakaa
1 lžička solamylu nebo pudinkového prášku
trocha mléka
Tuk rozpustíme na mírnémohni přidáme ostatní přísady a vymícháme hladkou polevu, kterou pak rovnoměrně pomažeme povrch perníku. Na ještě teplou polevu můžeme nasypat strouhaný kokos.

Perník ale chutná dobře i bez polevy.

19.10.2007 09:48:18
horeva

Které ruční práce vás baví?

Pletení (6948 | 21%)
Háčkování (6738 | 20%)
Vyšívání (6702 | 20%)
Šití (6638 | 20%)
Jiné (6534 | 19%)
Kontakt: eva.haf@gmail.com
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one